Ruokaremontti!!!

Heippa!
Siitähän on miljoona vuotta kun täällä on oltu joten nyt päivitystä tähänkin touhuun!
Vuosi on tuonut tullessaan uuden innon liikuntaharastukseen, ja sen ohella on tullut mietittyä syömisiäänkin vähän tarkemmin. Mihinkään dietteihin mua ei koskaan sais mukaan (rakastan ruokaa liikaa), mutta voi sitä vähän katsoa mitä suuhunsa laittaa jotta keho voisi paremmin; siksi mä aloitinkin vähentämällä hiilareita. en ala karppaamaan (urheilun takia hiilaireita ei voi koskaan olla syömättä liikaa), mutta perunan ja leivän intohimoinen mussuttaminen saa vähän rajoittua. Lautaselta poistuu pasta, riisi ja peruna suurrimmaksi osaksi aikaa, ja tilalle tulee enemmän salaattia ja joka aterialla iso kasa erilaisia vihanneksia.

Tää dieetti on muutenkin sellanen helppo rahansäästädieetti, koska lautasta keventäessä oon huomannut ettei ruokaa tartte enää ahmia yhtä paljon ja pärjään päivällä paljon vähemmällä kuin ennen. Ja kaapissa kun on aina perusaineksia ja paljon vihanneksia, saa sieltä aina loihdittua aterian tarvittaessa. Tässä yski esimerkki rahan loppumisesta viime viikolla ja kaapinkaivelun tulos:
valkosipulimuussia, fetayrttiporkkanat, tandoorilinssit jalapenoraidalla ja kunnon voissa paistetut pavut! slurps tää ei kyllä mikään hiilariton ateria ollut mutta melko kevyt ja innovatiivinen :p

VALKOSIPULIMUUSSI
keitä perunat (lisää keitinveteen loppuvaiheessa valkosipulinkynsi)ja soseuta yhdessä ja lisää pikkupurkki kasvirasva"kermaa", mausta muskottipähkinällä ja voinokareella.

FETATYRTTIPORKKANAT:
Porkkanat leikataan suikaleiksi ja kuulotetaan ja kypsytetään pannulla öljyn ja veden kera. Porkkanoiden ollessa kypsät, lisäsin joukkoon jämäfetajuustot ja niitten öljyn edellisestä salaatintekokerrasta (fetakuutiot yrttiöljyssä) ja maustoin kuminansiemenillä.

TANDOORILINSSIT:
Haudutin linssit kasvisliemessä, ja niiden kypsyttyä lisäsin joukkoon intialaisia mausteita: currytahnaa ja tandoorimaustetta, joukkoon lorautin vielä pikkutilkan muussista jäänyttä kermaa.

JALAPENORAITA:
Jääkaappiin jäi tilkkanen luonnonjugurttia joten sekoitin joukkoon oliiviöljyä ja jalapeno/korianterisuolaa (jokin outo afrikkalainen vihreä maustesekoitus.

Tämä viikko tulee kyl sit varmasti olemaan vielä vähän hiilarittomampi! pusuja!