Nachomunchies !!

Iltapalaksi vähän herkkuja, tätä tehdään yleensä porukoitten luona ku ollaan siellä saunomassa ja yleensä kaksi pellillistä menee kerralla ;D

pyöreitä nachoja
salsapurkki (hot tai medium)
Philadelphia-tuorejuustoa
juustoraastetta
(jalapenoviipaleita)

Uuni öö vaikkapa 200-asteeseen ja pellille leivinpaperi ja siihen ehjät pyöreät nachot. Sekoita kulhossa salsa ja tuorejuusto ja laita jokaiselle nacholle nokare salsajuusto- mössöä (halutessasi aseta siihen päälle pari jalapenoviipaletta) ja päällimmäiseksi ripottele juustoraaste. Laita uuniin ja ota pois ku juusto on sulanut kunnolla (n. 20min). Anna jäähtyä ja syö saunakaljan kanssa. Tai ilman kaljaakin, MMMMMMMM! :)

Mausteinen chilikalakeitto

Mun kotkalainen poikaystäväni oli kylässä ja halusin tehdä pitkästä aikaa jotain keittoa, ja kun paremmalla puoliskolla oli flunssaa ni ajattelin tehdä tulista versiota. Pääpiste oli että keittoa on oltava, itse olisin halunnut kasvisversion mutta eihän "äijät" pelkkiä rehuja syö ni ujutettiin sinne sitten kalaa, sekä seitiä että katkarapuja :)

perunoita (n. 6 kpl) kuutioina
yksi bataatti kuutioina
kaksi porkkanaa kuutioina
iso paprika kuutioina
kaksi (!!!) chilipalkoa
(olisin lisännyt vielä valkosipulia ja normisipulia mutta olin itse myös tosi kipeä joten koitin vaan päästä helpolla ;D)
pakasteseitiä kuutioina (seuraavalla kerralla otan ehdottomasti lohta, seiti liian mautonta mun makuun)
pieniä pakastekatkarapuja
kaksi 2dl:n ruokakermapurkkia
kaksi kasvislimikuutioita (keitto oli siis ISO)
mausteina:
intialainen mausteseos (curry, inkivääri, korianteri plaaplaa)
juustokuminaa
jauhettua muskottipähkinää
chilijauhetta
kurkumaa
tilliä
ja uutena kokeiluna tuore sitruunabasilika!

Eli kaikki kasvikset kuutioina kattilaan ja vettä sen verran että kasvikset reilusti peittyvät.
Kun liemi kiehuu, lisää liemikuutiot (itellä fond du chef-kasvista sekä ihan knorrin normi kasvisliemi).
Kun "rehut" ovat pehminneet (peruna tai porkkana kestää kauiten, siksi periaatteessa ne pitäis laittaa kiehumaan vähän aiemmin, ite en jaksa höösätä niin paljon ;D bataatista tulee musta tolleen ihanan samettistä :p), lisää ruokakerma (joka kestää kuumennusta/haudutusta) ja mausteet (paitsi sitruunabasilika tai muu tuore yrtti), maistele lientä ja lisää kalapalat (kypsyy noin 5 minuutissa), tämän jälkeen lisää katkaravut ja silputtu sitruunabasilika ja avot, erittäinkin paljon vatsaa lämmittävä kalasoppa on valmis! ;)

Sopan kanssa söimme valkosipulipatonkia vähän tulisuutta häivyttämään ja parempi puolisko joi tummaa olutta, jos ei oltais oltu niin kipeinä niin tästä olis tullut oikeinkin romanttinen illallinen. No kyllä sitä romanttisuutta saatiin myöhemminkin mut ei siitä enempää täällä haha ;D

Nyt on vapaaperjantai ja minähän olin juuri aamujumpassa ja nyt kaupungille ja taidemuseoon luontonäyttelyyn! Ihana syksy ja aurinko paistaa, kotiin tullessa pipo pois ja kalasoppaa mikroon :)